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一起來看看你對清淡飲食都有哪些誤區(qū)。
清淡飲食=白粥配咸菜?
白粥配咸菜,兩者分別是淀粉類高含糖量食物和高含鹽量食物,顯然不是清淡飲食的優(yōu)良搭配。長期陷入這種低質量的飲食模式不僅不利于維持健康的體重,而且容易增加慢性疾病如心血管疾病、高血壓、Ⅱ型糖尿病、乳腺癌、結直腸癌以及肥胖等的發(fā)生風險。
清淡飲食=不吃肉?
大多數人是這樣理解的,認為清淡飲食就應該是青菜、豆腐。其實,越是在生病期間,身體越需要蛋白質的的補充,以提高抵抗力,促進傷口愈合。而一味的吃素,容易導致蛋白質缺乏,長期容易發(fā)生營養(yǎng)不良、免疫力下降,甚至對骨骼、身體發(fā)育等造成影響。
清淡飲食=青菜、豆腐?
“青菜豆腐保平安”,但是也不能過分清淡。食物中缺乏脂肪,容易導致脂溶性維生素的缺乏,如維生素D、維生素A、維生素E等。同時,長期素食,食用大量的膳食纖維,也是對胃腸道功能的考驗。
清淡飲食的正確標準
到底清淡飲食是什么樣的,在日常生活中小伙伴們又該如何保證飲食清淡?這里為大家提供五個標準,供大家來參考。
01
選擇正確的烹飪方式
日常飲食里,我大吃貨民族的烹飪方式簡直是數不勝數,炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、涮。雖然想想都流口水,可是為了健康,我們最好還是選擇清蒸、白煮、涼拌。
02
少油
不得不說,很多人炒菜時確實喜歡多放油,少油或沒油的菜實在是無法入吃貨的眼,更別說喜歡吃了。
雖然烹飪油含有某些人體必需脂肪酸和脂溶性維生素,但攝入過多會導致脂肪堆積,形成肥胖。
03
少糖
世界衛(wèi)生組織建議,成年人和兒童每天添加糖的攝入量應控制在50克以下,最好不超過25克。食用大量添加糖,會刺激胰島素水平急速上升,從而加快脂肪合成。
04
少鹽
成人每日攝入鹽量應不超過6克,吃得太咸會讓體內的廢物不能很好地排出,水分滯留在體內造成水腫肥胖。
06
忌辛辣
有些小伙伴以為吃辣流汗就可以減重,其實不然,雖然辛辣的食物有促進新陳代謝的作用,但效果很短暫,而且往往會刺激我們的食欲吃得更多。
再加上油膩辛辣的食物會在腸胃停留更長的時間,“重口味”刺激到消化系統(tǒng),過量的油脂和辣不但讓脂肪滿滿堆積,更影響了內分泌系統(tǒng)。
淡飲食的很好選擇
01
蔬菜和水果
深綠色、紅色、橙色和其他顏色的果蔬,應季而變,選擇不同種類的蔬菜和水果。
02
谷物
糙米、燕麥、蕎麥等含有整個谷粒并包含胚乳、麩皮和胚芽的全谷物。
03
奶制品
脫脂、低脂乳制品,如常見的牛奶、酸奶、奶酪等。
04
蛋白質食物
海產品;精瘦肉類、家禽肉和蛋類;堅果和豆類。
·END·
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